スルメイカを膨らませ、まるで徳利のような形に干し上げたのが、その名の通り【徳利いか】です。
私が幼いころは、当店にも、また他の土産物屋さんの店先に必ずぶら下がっていた、風物詩と言える品物です。
しかしながら製造に手間を要することに加え、近年のイカ不漁が重なり、すっかり目にすることが無くなりました…。
本当に久しぶりに目にしたこの「徳利いか」は、京都府宮津産。
徳利の口部分を紐で結んだ包装といい、丁寧に「おちょこ」も付いているところと言い、まさに当時のままで時間が止まっているよう。
売り物というより、思い入れで並べている商品です。
原産地…京都府宮津市
原料…スルメイカ
賞味期限…常温保存：製造より８か月
